- 欢迎来到美食天下菜谱网，如果喜欢本站别忘了收藏和告诉您的朋友哟 ^_^
汤种芝麻小餐包的做法
更新于：2016年09月14日
黄油
芝麻汤种芝麻小餐包的做法图片步骤,怎么做汤种芝麻小餐包好吃？
25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧，取８４克出来做面包。
干酵母溶于温水，与除黄油,黑芝麻以外的其他材料揉成面团，再将黄油慢慢加入，揉进面团，揉至面团可拉出薄膜（一般手工揉面，达到这个程度有一定难度，所以，就尽量揉到面团比较光滑吧）
揉好的面团拿到温暖湿润处，进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可
面团第一次发酵完成，用手掌轻轻压面团，排掉大部分气体，取出面团，分割成小分，整理形状，排上烤盘，进行二次发酵至原来２.５倍大左右（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
二次发酵完成，面团取出，刷一层全蛋液，食指头蘸少许蛋液，再蘸些许黑芝麻，粘到面团上面烤箱预热１７５度，烤箱中层，２３分钟左右
美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱；但要注意，容器底部不要直接接触热水，这样容易把面团底部烫熟。
大家看过“汤种芝麻小餐包”之后还浏览过家常菜谱大全，美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。