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美食天下美容菜 大猪蹄的做法
猪蹄
香菜
姜
豆瓣酱
料酒大猪蹄的做法图片步骤,怎么做大猪蹄好吃？
1.1.备料：猪蹄洗净切块；葱姜切片备用；2.焯水：猪蹄冷水入锅，加适量葱姜、白酒、料酒煮开，去除血沫，捞出沥干水分~3.过油：锅中底油微热，放焯过的猪蹄，煎至表面金黄~4.辣炒：煎好的猪蹄取出，锅中放油和辣酱爆香炒出红油，入猪蹄继续翻炒至着色；加葱姜八角继续爆香~
2.5.炖煮：锅中放水沒过猪蹄，加适量生抽料酒调味，大火烧开放适量盐，小火炖至收汁~6.出锅：汤汁刚刚收好，盛入盘中，加适当切碎的香菜加以点缀即可~
3.7.美白帮手：美味大猪蹄
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提到猪蹄相信很多人都爱吃，尤其有一些爱美的女士，因为猪蹄有很好的美容功效。这款大猪蹄不仅美容而且还很美味，赶紧来学习它的做法吧。
猪蹄的功效与作用：猪蹄的功效主要概括成以下三点：一.美容抗衰老二.促进生长三.改善冠心病，猪蹄含丰富的胶原蛋白，防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。
适宜人群：一般人群均可食用猪蹄，尤适合血虚者、产后缺奶等人群食用。
禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石和动脉硬化等均应慎食。
喜欢吃辣的朋友，可以适当多放点泡椒，那样就不用再放盐了，泡椒越多味越咸；
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