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美食天下点心 艾草黑芝麻汤圆的做法
更新于:2016年07月30日
艾草黑芝麻汤圆的做法图片步骤,怎么做艾草黑芝麻汤圆好吃?
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自己采回来的艾草,清洗干净
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开水焯烫后放入料理机,加适量的水打成糊
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把艾草糊和糯米粉一起倒入盆中
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和成软硬合适的面团
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黑芝麻炒熟用料理机打碎
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黄油、芝麻碎。冰糖粉和适量的果酱一起放入容器中
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抓拌成馅
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包入馅料
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全部包好
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开水入锅煮熟
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最后加入一碗米酒关火即可
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煮好的艾草汤圆,香甜的馅料搭配清洗的艾草糯米面皮,好吃又养生。
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松毛艾,我们这里也叫艾草,还有别名:茵陈、白蒿、绒蒿等,但茵陈特指的是正月里采摘的艾草。我们这里有句俗语叫:正月里茵陈二月里蒿,到了三月当柴烧。当然这主要是和当地的气候有关,如果再往北,估计这种草三月才有小芽,所以只是我们这里的说法啦。这种艾草有利胆保肝清湿热的功效,还有降血脂,解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等等功效。是药食同源的难得食材。趁着季节,到处去找这种食材,挖了些回来。就用它来做美食,用艾草美食来保肝。
艾草一定要先用开水焯烫再搅碎
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