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美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 特色素菜 阿婆手撕包菜的做法,如何做,阿婆手撕包菜怎么做好吃,阿婆手撕包菜的家常做法详细步骤图片

特色素菜 阿婆手撕包菜的做法
更新于:2016年07月09日家常菜下饭菜素菜宴客手撕包菜
特色素菜 阿婆手撕包菜的做法
阿婆手撕包菜的材料
白菜相克食物半颗
红椒3-5颗
五花肉250克
大蒜3颗
相克食物5克
1/4小匙
蚝油1大匙
生抽1大匙
花椒1小匙

阿婆手撕包菜的做法图片步骤,怎么做阿婆手撕包菜好吃?

  • 阿婆手撕包菜的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用
  • 阿婆手撕包菜的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
  • 阿婆手撕包菜的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
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    第4步
    煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒
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    第5步
    直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
  • 阿婆手撕包菜的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制
  • 阿婆手撕包菜的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。

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作者:圆猪猪