美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 腐竹的吃法 腐竹炒肉的做法,如何做,腐竹炒肉怎么做好吃,腐竹炒肉的家常做法详细步骤图片

腐竹炒肉的做法图片步骤,怎么做腐竹炒肉好吃？

• 
  

  1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
• 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。
• 3、锅中放油，五层热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好，但是阿诺说没有这样做的香。
• 4、腐竹焖煮好以后，盛出备用。
• 5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。
• 6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。