美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 芋头炖牛腩的做法,如何做,芋头炖牛腩怎么做好吃,芋头炖牛腩的家常做法详细步骤图片

芋头炖牛腩的做法图片步骤,怎么做芋头炖牛腩好吃？

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  芋头洗净，用清水泡泡
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  牛腩切小块，用清水泡去血水，撒上花椒粒一起泡
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  准备好上面的辅助食材
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  锅中加水，倒入牛腩，加入少许料酒煮沸再次去血水
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  煮开两滚后，撇去上层的浮味
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  捞出牛肉
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  锅中加油，放入盘中的调味料，小火煸炒
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  加入泡脚再煸炒一小会儿
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  加入辣椒酱
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  倒入牛肉，翻炒片刻
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  加入酱油，翻炒一两分钟
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  加入适量的清水
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  水以没过牛肉为宜，大火煮开后再小火炖
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  牛肉煮至七分熟的时候，加入芋头一起炖
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  十分钟后，即可出锅了