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营养家常菜 小米蒸排骨的做法
小米蒸排骨的做法图片步骤,怎么做小米蒸排骨好吃?
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黄小米用水浸泡3-4小时。
- 排骨取直排剁小块,冷水泡半小时去血水。
- 排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱,腌制2小时。
- 土豆去皮切片垫在盘底。
- 腌好的排骨与小米混合拌匀,每块排骨均匀沾满小米,摆放在土豆片上。
- 上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅,面上撒上葱花就可上桌喽!
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小米益肾健胃、滋阴补虚。蒸熟口感香滑,配以排骨,香而不腻。制作之前要浸泡3-4小时,蒸食容易软烂熟滑。
排骨要泡水除腥,并提前腌制入味,制作效果才好。
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作者:静儿-82
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