田鸡肉600公克,鸡蛋1个,酥炸粉200公克,辣椒酱200公克,芥末100公克,鸡粉1/4小匙
麻辣田鸡的做法:
1.田鸡肉切块,与鸡蛋、酥炸粉及调味料搅拌拌匀。 。 2.将作法1的材料放入120℃的油锅中以小火油炸约5分钟,再调至大火炸约3分钟至表面呈金黄色,捞起沥油即可 3.食用时可沾取海山酱或甜辣酱,风味更佳。
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