- 欢迎来到美食天下菜谱网,如果喜欢本站别忘了收藏和告诉您的朋友哟 ^_^
素食版葡萄巧克力软曲奇的做法
素食版葡萄巧克力软曲奇的做法图片步骤,怎么做素食版葡萄巧克力软曲奇好吃?
-
红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时
-
大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀
-
泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗
-
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊
-
倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,拌匀
-
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右
美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:
1、这款软曲奇的配方里,没有使用黄油和鸡蛋,而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干,无刺激性原料,很适合素食主义者。1、每次配方里用到植物油的时候,都会有人问。这次特别再提一下,除非配方要求,请一定保证使用无味、浅色的植物油来制作甜点,如玉米油、葵花籽油。所有具有特殊气味的植物油都不要使用,比如山茶油、花生油等等。否则,做好的甜点里带有的植物油味道会彻底破坏甜点的口感。
2、巧克力豆可以用烘焙专用的巧克力豆,也可以把块状的黑巧克力切成小块使用。素食主义者可以选择不含乳清乳脂固体的黑巧克力。代可可脂的巧克力有可能含有动物脂肪,最好不要用。
3、曲奇烤的时间不要过长,否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇,冷却后密封保存。
大家看过“素食版葡萄巧克力软曲奇”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。
作者:君之
上一篇:营养点心 奶香南瓜团的做法
下一篇:油渣水东芥菜的做法