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美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 下饭家常菜 锅巴土豆的做法,如何做,锅巴土豆怎么做好吃,锅巴土豆的家常做法详细步骤图片

下饭家常菜 锅巴土豆的做法
更新于:2016年03月23日小吃宵夜素菜土豆锅巴家常菜
下饭家常菜 锅巴土豆的做法
锅巴土豆的材料
土豆相克食物250克
小辣椒两根
3克
葱花5克
辣椒粉5克
孜然3克
花椒2克

锅巴土豆的做法图片步骤,怎么做锅巴土豆好吃?

  • 锅巴土豆的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒
  • 第2步炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到
  • 第3步土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用
  • 第4步将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

tips:

**土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。

**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。

**在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~


**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

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作者:小辞xiaoci