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下饭荤菜 大盘鸡的做法
更新于:2016年01月23日
大盘鸡的做法图片步骤,怎么做大盘鸡好吃?
- 将葱姜蒜切片备用
- 将鸡腿剁成小块,鸡翅划刀。然后再锅中放热水,加两勺料酒,滚水。捞出备用。
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将土豆、萝卜去皮切成块。在开水锅中过水,捞出备用。
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将香菇切块。
- 在炒锅中放入适量的油,放入葱姜蒜、火锅底料,煸香。放入滚过水的鸡腿鸡翅。翻炒,放入老抽,上色。在放入土豆和胡萝卜块。翻炒。最后放香菇,辣椒,柿子。进行翻炒。放入盐。然后倒入开水,能把菜面覆盖即可。炖十分钟左右,收汁,留点汤,可拌入拉条子。
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自己揉的面,比较有劲。
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这些可酌情放。
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