美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 大排烧鸡蛋的做法,如何做,大排烧鸡蛋怎么做好吃,大排烧鸡蛋的家常做法详细步骤图片

大排烧鸡蛋的做法图片步骤,怎么做大排烧鸡蛋好吃？

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  大排鸡蛋
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  鸡蛋洗净，锅内放水，鸡蛋放入锅中煮熟
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  大排洗净沥干，鸡蛋煮熟去壳
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  大排用菜刀背敲松
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  起油锅加热
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  大排两面粘少许淀粉
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  放入油锅内煎两面1分钟出锅
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  煎好的大排再次放入锅中放少许黄酒煸炒
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  再放入鸡蛋
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  放少许老抽翻炒均勻
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  再加适量的清水加盖用大火煮开
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  煮开后放少许盐翻炒1分钟
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  再加入少许糖翻炒均匀，加盖大火改为小火焖烧30分钟
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  30分钟后加入少许味精翻炒均勻出锅