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海带豆腐鱼头汤的做法
更新于：2015年12月17日
鱼头
海带
豆腐
姜
白芷
胡椒
料酒
蒜苗海带豆腐鱼头汤的做法图片步骤,怎么做海带豆腐鱼头汤好吃？
鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。
豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。
汤煲中加入开水放入葱姜，和白芷。
加入料酒。
放入煎至好的鱼头。
大火煮开中小火慢炖30分钟。
然后加入海带继续炖煮10分钟。
再加入豆腐炖煮5分钟。
加入盐，胡椒粉调味。
最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。
美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：
鱼头剪至一下在用来煲汤，可减少鱼腥味。
豆腐淡盐水浸泡可除去一些豆腥味。
鱼汤最好用开水烧至，不仅汤汁奶白而且也没有鱼腥味。
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