美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 柠檬烩鸡的做法,如何做,柠檬烩鸡怎么做好吃,柠檬烩鸡的家常做法步骤图片

材料：鸡腿4个 清鸡汤500毫升 中等大小柠檬1只 黄油25克 橄榄油15毫升 普通面粉2大匙 白葡萄酒100毫升 百里香少许 西兰花少许 海盐、彩色胡椒粉少许

柠檬烩鸡的做法:

1.鸡切大块。锅上炉头，中火，放黄油和橄榄油，将鸡块分批煎黄：

2.鸡块煎好后，将火力降低些，同一只锅内放面粉，炒到微黄,逐渐加入一半鸡汤，一边加一边不停搅拌，加葡萄酒，搅拌，做成均匀面糊。

3.鸡块放入可进烤箱的锅中，加香料、大蒜头、橄榄、柠檬片：倒入熬好的面糊：在炉头烧开，撇去浮沫，用黑胡椒和盐调味烤箱预热200度,烤60分钟拿出，加入西兰花盖上盖子焖10分钟即可。

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