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老黄瓜羊肉汤的做法
老黄瓜羊肉汤的做法图片步骤,怎么做老黄瓜羊肉汤好吃?
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老黄瓜打皮,对切两半
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把里面的子去掉
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老黄瓜改刀切成薄片
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我用的是现成的羊肉片
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‘锅里水烧开,把黄瓜片放入,水再次开起把羊肉片放入,撇除白沫’,大火烧开改小火煮两分钟,放入盐和胡椒粉,
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起锅
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出锅后加香菜末。
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老黄瓜汤的营养功效:按照现代营养学的观点,“老黄瓜”富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥;此外它还富含许多对人体有益的维生素a、c和钾等矿物质。除了富含营养,在中医上,老黄瓜汤性凉味甘,有清热、利水、解毒的功效。
最好用砂锅做,这款汤菜很适合大冷的天,不但简单省事,还很有营养
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