美食天下菜谱 > 合欢皮的功效与作用,合欢皮的营养价值及食用方法

合欢皮的基本介绍

合欢皮，为豆科植物合欢的树皮。夏、秋间剥皮，切段，晒干。

合欢皮的功效与作用

合欢皮，味甘，性平。归心、肝经。安神解郁，活血消痈。主心神不安；忧郁，不眠，内外痈疡，跌打损伤。

合欢皮的选购

本品呈浅槽状或卷成单筒状，长40-80mm，厚1-3mm。外表面灰褐色，稍粗糙，皮孔红棕色，椭圆形。内表面平滑，淡黄白色，有纵直的细纹理。质硬而脆，易折断，折断面裂片状。气微香，味微涩，稍刺舌，而后喉部有不适感。