美食天下菜谱 > 吴茱萸的功效与作用,吴茱萸的营养价值及食用方法

吴茱萸的基本介绍

吴茱萸，为芸香科植物吴茱萸、石虎及毛脉吴茱萸未成熟的果实。通常分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸等几个品种。吴茱萸及其变种的接近成熟的果实为常用中药。

吴茱萸的功效与作用

吴茱萸，味辛、苦，性热；小毒；归肝、胃、脾、大肠、肾经。散寒止痛；疏肝下气；温中燥湿。主脘腹冷痛；厥阴头痛；疝痛；脚气肿痛；呕吐吞酸，寒湿泄泻。

吴茱萸的选购

果实呈五角状扁球形，直径2～5mm。表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆。气芳香浓郁，味辛辣而苦。