美食天下菜谱 > 肉苁蓉的功效与作用,肉苁蓉的营养价值及食用方法

肉苁蓉的基本介绍

肉苁蓉，为列当科濒危种肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。多于春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，切段，晒干。

肉苁蓉的功效与作用

味甘、咸，性温。能补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足、精血虚亏，阳痿或不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。
另外，还能增强免疫力，调整内分泌促进代谢，促进生长发育；降低血压、抗动脉粥样硬化作用；有一定抗衰老作用。

肉苁蓉的营养价值

含微量生物碱、多糖、无机盐。

肉苁蓉的选购

商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。

肉苁蓉的食用方法

1.凡肾阳不足，病见男子阳痿、不育及女子宫蹇不孕者，宜与巴戟天、熟地、五味子等配伍；
2.若肾阳亏虚，精血不足，大便秘结不通者，多与当归、牛膝、熟地相伍；
3.若老年性、习惯性便秘者，宜与决明子、蜂蜜同用；
4.若津亏气滞，大便秘涩者，可与麻仁、沉香相合。
另外，忌用铜、铁器烹煮。