美食天下菜谱 > 巴戟天的功效与作用,巴戟天的营养价值及食用方法

巴戟天的基本介绍

本品为双子叶植物茜草科巴戟天的干燥根。根呈扁圆柱形，略弯曲。产于广东、广西、福建等地。全年可采，晒干，或再经蒸透，除去木心，切段生用。缠绕藤本。叶对生，膜质，长圆形，先端尖，背脉及叶柄被短粗毛；托叶干膜质。花序头状，有花2～10朵，生于小枝端或排成伞形花序，花梗被毛；萼管半球形，先端不规则齿裂；花冠白色，喉部收缩，4裂；雄蕊4，花丝短；子房下位，4室，花柱细短，2深裂。聚花果常单个，近球形，每室一种子。花期4～6月，果期7～1l月。生于山谷、溪边或林下。主产广东、广西；有栽培。
 

巴戟天的功效与作用

味甘、辛，性微温。能补肾阳，强筋骨，祛风湿。主治肾虚阳痿，不孕；风湿痹痛，腰膝酸软，步履艰难。

巴戟天的选购

根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。

巴戟天的存储

置通风干燥处，防霉防蛀。

巴戟天的食用方法

用时润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。