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荷叶烤鱼的做法

荷叶烤鱼的做法

 

 

 

第1步荷叶烤鱼的家常做法图片步骤

材料

鲫鱼一条(约600克) 红糖 酱油 黄酒 葱 姜 蒜茸一点 花椒 香叶 干辣椒半个 大荷叶一张

第2步荷叶烤鱼的家常做法图片步骤

荷叶烤鱼的做法:

1.鲫鱼洗净沥干水分 荷叶洗净 用开水烫一下

2.将一勺红糖、半勺盐、少许生抽、一点花椒、辣椒丝、蒜茸放入小碗内 混合均匀

3.鱼放在荷叶上 将步骤2的调料均匀的抹在鲫鱼两面和鱼腹内 腌渍片刻

4.烤箱预热200°

第3步荷叶烤鱼的家常做法图片步骤

5.再将酱油一勺、黄酒两勺和香叶、葱段、姜片混合后 倒在鱼的身上,用荷叶将鱼和调料一起包好

6.将荷叶包放入铺好锡纸的烤盘上中层上下火 200° 大约20分钟取出揭开荷叶在鱼身上刷一遍油 再烤10分钟 撒入葱花即可

第4步荷叶烤鱼的家常做法图片步骤

第5步荷叶烤鱼的家常做法图片步骤

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