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特色小吃 鲜蔬北极虾口袋饼的做法
材料:飞饼2—3张、北极虾、黄瓜、大叶生菜、红彩椒、大喜大海苔脆
鲜蔬北极虾口袋饼的做法:
1、取飞饼皮一张。
2、对半切成两份。
3、在其中一份上抹少许橄榄油,有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。
4、用叉子沿着有弧度的一边按压,使两层饼皮边缘粘合。(直边不需压花)
5、依次做完其他饼皮,并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液,撒少许白芝麻。
6、烤箱预热,200度烤12分钟即可。
烤饼坯的同时可操作以下步骤:
7、取北极虾适量(提前在冰箱冷藏解冻),去头部备用。
8、准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。
9、将黄瓜洗净切成条状,彩椒洗净去蒂切丝,生菜洗净淋干水分,海苔脆剪成条状备用。
10、锅中水烧开后,放入北极虾。
11、稍过滚水后捞出,放凉后去壳(随个人喜好,可不去)。
12、取出烤好的口袋饼,将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。
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