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糖尿病饮食指南 糖尿病人吃什么好?
更新时间:2016年09月19日

糖尿病人在日常的生活中需要注意的就是自己的饮食习惯,科学的饮食对糖尿病患者尤其的重要,那么糖尿病患者应该如何控制好自己的饮食呢?今天小编带大家去学习下科学的糖尿病人食谱。

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糖尿病人食谱

一、糖尿病患者食疗方法

1、药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有:

豆腐浆粥:粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

绿豆粥:粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

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赤小豆鱼粥:赤小豆50g,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。

菠菜粥:菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

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芹菜粥:新鲜芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。

木耳粥:银耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大枣3枚。先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。适用于糖尿病血管病变者,美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为,常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用,糖尿病孕妇慎用。

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萝卜粥:新鲜白萝卜适量,粳米50g,煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。

2、菜肴与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有:

苦瓜:清热解毒,除烦止渴,动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。

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糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

?炞╧y南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。

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