美食天下菜谱 > 生活百科 > 24岁小伙每天吃烧烤竟吃出结肠癌

美食天下菜谱导读：24岁小伙每天吃烧烤竟吃出结肠癌。24岁的小张很喜欢吃烧烤，几乎每天都要吃一顿，这种情况一直持续了好几年。前段时间，小张开始出现腹痛、腹胀、排便困难，后来越来越严重，出现黏液脓性血便的现象，小张起初没在意，后来到医院一检查，竟患上了结肠癌。

医生表示，小张发病前几乎每天都吃烧烤，这可能是他得肿瘤的重要因素。

小伙酷爱吃烧烤，24岁患上结肠癌

24岁的小张很喜欢吃烧烤，几乎每天都要吃一顿，这种情况一直持续了好几年。

前段时间，小张开始出现腹痛、腹胀、排便困难，后来越来越严重，出现黏液脓性血便的现象，小张起初没在意，后来到医院一检查，竟患上了结肠癌。

“结肠癌是指结肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变。”沈阳医学院奉天医院普外科专家张绍军说。

张绍军介绍，结肠癌是常见恶性肿瘤之一，发病患者年龄大多是40岁~50岁之间，像小张这个年龄发病的不多。

张绍军说，结肠癌发病与自身基因有关，但饮食结构不合理也容易诱发。

小张说，他经常在路边摊吃烧烤，而且爱吃烤焦的。张绍军表示，小张的这个习惯可能是引起结肠癌的诱因之一。

烤焦的肉可能致癌，熏、腌制食品产生亚硝胺

目前，烧烤已成不少市民夏季夜宵的选择，但医生们却一直不提倡，因为其中蕴含不少健康风险。

经过治疗，小张病情目前已经有所好转，医生正对其进行进一步观察和治疗，小张对经常吃烧烤这一习惯也悔不当初。

张绍军说，肉类含油脂多，在高温作用下可导致化学结构的改变，对人身体健康不利，尤其是烤焦的肉可产生致癌物质。

还有一些人用腌制过的肉做烧烤，这样就更危险了，因为腌制时间长的食品进入体内后，会产生亚硝胺这种化学物质，亚硝胺已被确切证实为致癌因素。如果碰上不法商贩，用劣质肉或劣质作料做烧烤，对人身体的伤害更大。

美食天下菜谱温馨提示：空腹吃烤焦的烧烤也是不可取的。一旦产生有害物质，如果是空腹，则更易损伤消化道粘膜，增加致病风险。偶尔吃烧烤解解馋是可以的，但不要经常吃，每次也尽量不要吃太多。

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